„Si mangia“ von Mattia Risaliti ist ein Kochbuch, das auf wunderbare Weise die Herzlichkeit und Wärme der italienischen Küche einfängt. Es besticht durch seine Authentizität und schafft es, den Leser in eine familiäre Atmosphäre zu entführen, in der Kochen und Genießen im Mittelpunkt stehen. Schon beim ersten Durchblättern merkt man, dass dieses Buch mehr ist als eine einfache Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung, das italienische Lebensgefühl zu erleben und zu teilen.
Ein besonderes Highlight sind die beeindruckenden Fotografien, die jedes Gericht auf kunstvolle und appetitanregende Weise in Szene setzen. Die Bilder sind so lebendig und detailreich, dass man förmlich das Aroma der Gerichte riechen und die frischen Zutaten schmecken kann. Sie laden dazu ein, selbst den Kochlöffel in die Hand zu nehmen und die kulinarische Reise anzutreten.
Die Rezepte selbst sind vielfältig und spiegeln die unterschiedlichen Facetten der italienischen Küche wider – von klassischen Pastagerichten über frische Antipasti bis hin zu herzhaften Fleisch- und Fischspezialitäten. Dabei gelingt es Risaliti, traditionelle Gerichte mit einer modernen Note zu versehen, ohne dass sie ihren authentischen Charakter verlieren. Die klare Struktur und die leicht verständlichen Anleitungen machen es einfach, die Rezepte nachzukochen, selbst wenn man kein geübter Koch ist.
Was „Si mangia“ jedoch besonders auszeichnet, ist der familiäre Ton, der sich durch das ganze Buch zieht. Risaliti teilt nicht nur seine Rezepte, sondern auch persönliche Geschichten und Erinnerungen, die das Gefühl vermitteln, man säße gemeinsam mit ihm und seiner Familie am Esstisch. Diese liebevolle und persönliche Art macht das Buch zu einem echten Schatz und zu einem Begleiter, den man immer wieder gerne zur Hand nimmt.
Insgesamt ist „Si mangia“ ein gelungenes Kochbuch, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche inspiriert und dazu einlädt, die italienische Küche in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken. Es ist ein Buch, das zeigt, dass Kochen mehr ist als nur das Zubereiten von Speisen – es ist ein Ausdruck von Gemeinschaft, Liebe und Lebensfreude. Wer ein Kochbuch sucht, das nicht nur köstliche Rezepte bietet, sondern auch ein Stück italienisches Lebensgefühl vermittelt, wird an „Si mangia“ große Freude haben. Eine klare Empfehlung für alle, die den Zauber der italienischen Küche in ihre eigene Küche holen möchten!